Novilho surpresa.
Uma receita saborosa de novilho. Novilho surpresa. É um prato que sai sempre bem. Bom para uma festa pois muita gente gosta. Para 4 pessoas.
Ingredientes
- 1Kg carne novilho bico da pá
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
- 100ml azeite
- 250ml vinho branco
- 330ml cerveja
- nozes para decorar
- q.b pimenta vermelha
- q.b sal
Método
- Ponha a carne num recipiente com o vinho branco, 2 dentes de alho picados, 50ml de azeite, sal e pimenta vermelha. Envolta e reserve a marinar de um dia para ou outro
- Pique a cebola e 2 dentes de alho. Ponha num tacho com 50ml de azeite. Deixe refogar um pouco e junte a carne com a marinada
- Deixe a carne estufar 15 minutos. Junte a cerveja e se precisar um pouco de água.
- Retire a carne quando estiver cozida
- Passe o molho do refogado por uma varinha mágica
- Corte a carne ás fatias e regue com o molho. Decore com nozes
- Sirva com puré de batata e fatias de laranja