Novilho surpresa

Novilho surpresa.

Uma receita saborosa de novilho. Novilho surpresa. É um prato que sai sempre bem. Bom para uma festa pois muita gente gosta. Para 4 pessoas.

Ingredientes

1. 1Kg carne novilho bico da pá
2. 4 dentes de alho
3. 2 cebolas
4. 100ml azeite
5. 250ml vinho branco
6. 330ml cerveja
7. nozes para decorar
8. q.b pimenta vermelha
9. q.b sal

Método

1. Ponha a carne num recipiente com o vinho branco, 2 dentes de alho picados, 50ml de azeite, sal e pimenta vermelha. Envolta e reserve a marinar de um dia para ou outro
2. Pique a cebola e 2 dentes de alho. Ponha num tacho com 50ml de azeite. Deixe refogar um pouco e junte a carne com a marinada
3. Deixe a carne estufar 15 minutos. Junte a cerveja e se precisar um pouco de água.
4. Retire a carne quando estiver cozida
5. Passe o molho do refogado por uma varinha mágica
6. Corte a carne ás fatias e regue com o molho. Decore com nozes
7. Sirva com puré de batata e fatias de laranja

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