Bolo de beterraba.
Mais uma receita de bolo saudável, desta vez bolo de beterraba. A beterraba é uma fonte de manganês que desempenha um papel fundamental na absorção de cálcio, metabolismo de carboidratos e gorduras bem como na regulação do açúcar no sangue.
Ingredientes
- 250g beterraba crua
- 4 ovos
- 100ml oleo girasol
- 150g açúcar
- Sumo de 2 limão
- 330g farinha de trigo
- 1 colher chá fermento em pó
Método
- Ponha todos os ingredientes, com excepção da farinha, no liquidificador e liquidifique durante cerca de 5 minutos
- Num recipiente, adicione a farinha, o fermento e a massa liquidificada
- Mexa bem
- Transfira para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha
- Leve ao forno previamente aquecido a cerca de 180 °C
Experimente também o nosso bolo de espinafre