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Bolo de beterraba

Bolo de beterraba
Escrito por Piedade

Bolo de beterraba.

Mais uma receita de bolo saudável, desta vez bolo de beterraba. A beterraba é uma fonte de manganês que desempenha um papel fundamental na absorção de cálcio, metabolismo de carboidratos e gorduras bem como na regulação do açúcar no sangue.

Ingredientes

  1. 250g beterraba crua
  2. 4 ovos
  3. 100ml oleo girasol
  4. 150g açúcar
  5. Sumo de 2 limão
  6. 330g farinha de trigo
  7. 1 colher chá fermento em pó

Método

  1. Ponha todos os ingredientes, com excepção da farinha, no liquidificador e liquidifique durante cerca de 5 minutos
  2. Num recipiente, adicione a farinha, o fermento e a massa liquidificada
  3. Mexa bem
  4. Transfira para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha
  5. Leve ao forno previamente aquecido a cerca de 180 °C
Bolo de beterraba
Bolo de beterraba
Bolo de beterraba

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