Como fazer Croissants?

Se você soubesse como fazer croissants nunca mais iria querer comprar. Esta receita é simplesmente divinal. Verdadeiros croissants, saborosos, fofos e muito fáceis de fazer. Aprenda a fazer pois nunca se sabe quando vai precisar…

Podem servir-se simples ou a acompanhar com doces variados. Mantenha-se saudável nem que seja a acompanhar com um chocolate com bastante cacau.

Ingredientes

500gr de farinha
3 colheres de açúcar
10gr de fermento em pó biológico
250ml leite
1 ovo
1 colher manteiga

Método

Misturar tudo numa bacia. Primeiro os sólidos, depois os líquidos.
Trabalhe a massa na bancada, se pegar ponha farinha.
Partir a massa em 4 partes, fazer 4 bolas e ponha num tabuleiro untado com farinha
Deixe a levedar durante 30 a 40 minutos ou até a massa dobrar de tamanho
Com o rolo da massa espalhar cada bola e fazer um círculo de todas as bolas
Pincele o primeiro circulo de massa com manteiga
Ponha o segundo circulo em cima do primeiro
Pincele com manteiga novamente
Assim sucessivamente até ao último. Na última camada não ponha manteiga
Estique as 4 camadas e faça um circulo de cerca de 50 a 60 cm
Corte em 4 e em cada pedaço corte 3
Enrole os croissants
Pincele com gema de ovo e leve ao forno em tabuleiro forrado com manteiga e papel vegetal