Broínhas de batata doce (sem glúten)

A preparação de receitas saudáveis e nutritivas tem ganho cada vez mais destaque na busca por um estilo de vida equilibrado. As broínhas de batata doce que apresentamos são uma excelente opção para quem procura alternativas sem glúten e ricas em nutrientes.

A batata doce, por sua vez, é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras, que contribuem para a saúde digestiva e fornecem energia de longa duração.

Combinada com a farinha de aveia, conhecida por seus benefícios na redução do colesterol e controlo glicêmico, esta receita é não só deliciosa, mas também benéfica para o corpo.

O toque do mel adiciona um sabor adocicado sem recorrer aos açúcares refinados, e o azeite ajuda a promover a saúde cardiovascular. Experimente estas broínhas e desfrute de um lanche ou acompanhamento saudável e saboroso!

INGREDIENTES

600g batata doce cozida
4 ovos
2 colher sopa azeite
2 colher sopa mel
2 colher sopa fermento em pó
4 chávena chá farinha de aveia

MÉTODO

ponha a batata doce a cozer com a casca. Deixe esfriar um pouco e retire a pele
num recipiente esmague a batata doce cozida e sem pele com um garfo, junte os ovos e mexa bem
adicione o azeite, a seguir o mel, mexa mais um pouco
por fim vá juntando a farinha uma chávena de cada vez até a massa ficar consistente
faça broínhas com a mão do tamanho que achar bom para si. poderá colocar um pouco de azeite na mão para melhor moldar os pãezinhos de batata doce
leve ao forno pré-aquecido a 180°

DICA #1 a massa não deve ficar muito mole, se necessitar pode juntar um pouco mais de farinha de aveia para ganhar consistência

DICA #2 se não tiver farinha de aveia poderá utilizar leite em pó, farinha de arroz ou polvilho doce…