Receita de bola de bacalhau
Um prato delicioso. Esta bola de bacalhau fica cheia de sabor e é um prato apetitoso para uma forma original de fazer bacalhau. Para 4 pessoas.
Ingredientes
- 1 bola de pão (*panela de pão)
- 2 postas de bacalhau
- 4 batatas
- 1 molho de grelos
- 2 cebolas
- 100ml azeite
- 200ml molho bechamel
- 3 dentes alho
- q.b. pimenta branca
- q.b. sal
Método
- Coza o bacalhau, desfie e reserve
- Coza as batatas cortadas aos cubos pequenos
- Coza os grelos e reserve
- Pique a cebola e o alho
- Num tacho adicione o azeite a cebola e o alho
- Deixe refogar por alguns minutos
- Adicione o bacalhau desfiado, mexa
- Adicione os grelos cortados aos pedaços pequenos, mexa
- Adicione as batatas cozidas previamente
- Tempere com pimenta branca e sal se precisar
- Finalize com o molho bechamel
- Remova o miolo da bola de pão e preencha com recheio
- Leve ao forno previamente aquecido para tostar o pão
*para quem vive em Viana do Castelo, Portugal pode ir á Antiga Padaria do Souto em Santa Marta de Portuzelo que eles têm a panela de pão
![Bola de bacalhau](https://dvqy6twht0t7y.cloudfront.net/wp-content/uploads/2019/06/bola-de-bacalhau-peixe-1024x497.jpg)