Bola de bacalhau

Receita de bola de bacalhau

Um prato delicioso. Esta bola de bacalhau fica cheia de sabor e é um prato apetitoso para uma forma original de fazer bacalhau. Para 4 pessoas.

Ingredientes

1. 1 bola de pão (*panela de pão)
2. 2 postas de bacalhau
3. 4 batatas
4. 1 molho de grelos
5. 2 cebolas
6. 100ml azeite
7. 200ml molho bechamel
8. 3 dentes alho
9. q.b. pimenta branca
10. q.b. sal

Método

1. Coza o bacalhau, desfie e reserve
2. Coza as batatas cortadas aos cubos pequenos
3. Coza os grelos e reserve
4. Pique a cebola e o alho
5. Num tacho adicione o azeite a cebola e o alho
6. Deixe refogar por alguns minutos
7. Adicione o bacalhau desfiado, mexa
8. Adicione os grelos cortados aos pedaços pequenos, mexa
9. Adicione as batatas cozidas previamente
10. Tempere com pimenta branca e sal se precisar
11. Finalize com o molho bechamel
12. Remova o miolo da bola de pão e preencha com recheio
13. Leve ao forno previamente aquecido para tostar o pão

*para quem vive em Viana do Castelo, Portugal pode ir á Antiga Padaria do Souto em Santa Marta de Portuzelo que eles têm a panela de pão

Experimente também outras receitas de bacalhau