Bolo de batata doce

Bolo de batata doce

Receita de bolo de batata doce. A batata doce é originária dos Andes e espalhou-se pelos trópicos e subtrópicos de todo o mundo. Experimente, é saboroso.

Ingredientes

1. 5 ovos
2. 1 chávena de açúcar
3. 1 chávena farinha milho
4. 1 chávena amido de milho (maizena)
5. 300g batata doce cozida
6. 1 laranja
7. 1 colher chá fermento em pó

Método

1. Bata as gemas com o açúcar muito bem mexido
2. Junte a batata doce em puré, a raspa e o sumo da laranja
3. Num recipiente separado, misture o fermento com o a farinha de milho e i amido de milho
4. Adicione o preparado das farinhas, pouco a pouco, à mistura anterior
5. Bata as claras em castelo
6. Envolva, de forma suave, as claras em castelo com a massa
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha

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