Mousse de chocolate
Esta mousse de chocolate é uma perdição. De “comer e chorar por mais”. Bastante simples de fazer e muito deliciosa.
Ingredientes
- 200g chocolate (minimo 70% cacau)
- 2 colheres de óleo de coco (ou manteiga)
- 6 ovos caseiros
- 1 colher sopa de mel
- 1 cálice de vinho do Porto (opcional)
- q.b. sal
Método
- Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria
- Bata as gemas com o mel e o vinho.
- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal
- Junte as gemas ao chocolate, mexa um pouco e deixe arrefecer.
- Intercale numa taça o chocolate com as claras e mexa lentamente para não quebrar as claras
- Leve ao frio até solidificar
Sugestão: decore com raspa de chocolate ou noz picada
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