Bolo de urtiga
Quando a natureza dá urtigas? Faça um bolo. Em literal paralelo com a situação pandémica que decorre neste ano de 2020, apresentamos um bolo de urtiga.
#fiqueemcasa #cuide #proteja #ajude
Ingredientes
- 180g de planta urtiga
- 200g açúcar amarelo
- 250g farinha
- 100g manteiga
- 50ml óleo
- 5 ovos
- 1 colher sopa fermento
- raspa de 1 limão
- raspa de 1 laranja
Método
- Coza as urtigas em água por breves minutos
- Retire da água e triture com a varinha. Reserve
- Num recipiente junte a manteiga ao açúcar
- Adicione as gema de ovos e guarde as claras á parte
- Mexa bem
- Adicione a farinha e o fermento aos poucos mexendo alternadamente
- Adicione as urtigas trituradas
- Adicione a raspa de limão e laranja
- Mexa bem
- Bata as claras em castelo
- Adicione as claras ao preparado anterior e vá mexendo até ficar cremoso
- Leve ao forno previamente aquecido a 180 graus em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
Experimente também o creme de abacate
