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Bolo de urtiga

Bolo de urtiga
Escrito por Piedade

Bolo de urtiga

Quando a natureza dá urtigas? Faça um bolo. Em literal paralelo com a situação pandémica que decorre neste ano de 2020, apresentamos um bolo de urtiga.

#fiqueemcasa #cuide #proteja #ajude

Ingredientes

  1. 180g de planta urtiga
  2. 200g açúcar amarelo
  3. 250g farinha
  4. 100g manteiga
  5. 50ml óleo
  6. 5 ovos
  7. 1 colher sopa fermento
  8. raspa de 1 limão
  9. raspa de 1 laranja

Método

  1. Coza as urtigas em água por breves minutos
  2. Retire da água e triture com a varinha. Reserve
  3. Num recipiente junte a manteiga ao açúcar
  4. Adicione as gema de ovos e guarde as claras á parte
  5. Mexa bem
  6. Adicione a farinha e o fermento aos poucos mexendo alternadamente
  7. Adicione as urtigas trituradas
  8. Adicione a raspa de limão e laranja
  9. Mexa bem
  10. Bata as claras em castelo
  11. Adicione as claras ao preparado anterior e vá mexendo até ficar cremoso
  12. Leve ao forno previamente aquecido a 180 graus em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
Bolo de urtiga 1
Bolo de urtiga

Experimente também o creme de abacate

Bolo de urtiga 2
Bolo de urtiga

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