Delícia de morango

Delícia de morango

Um bolo que é uma delícia de morango. Com massa folhada e uma pitada de baunilha. Muito bom para uma sobremesa. Para 8 pessoas.

Ingredientes

1. 180g massa folhada
2. 265g açúcar
3. 140g farinha
4. 5 ovos
5. 1 gema ovo
6. 2,5dl leite
7. 1 colher café aroma baunilha
8. 150g morangos frescos
9. q.b. morangos para decorar

Método

1. Ligue o forno a 190 graus.
2. Estenda a massa folhada em superfície polvilhada com farinha até obter uma espessura fina.
3. Corte a massa em dois rectângulos e leve-os a cozer ao forno durante 25 minutos.
4. Misture 65g de açúcar com 20g farinha, 1 ovo inteiro mais 1 gema de ovo e o leite.
5. Mexa e leve a lume brando a engrossar, mexendo bem.
6. Retire do lume, junte o aroma de baunilha, mexa e deixe arrefecer.
7. Para o bolo: Bata os restantes ovos bem mexidos.
8. Adicione o açúcar que sobrou e bata novamente até ficar firme.
9. Adicione a farinha restante e envolva delicadamente.
10. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal untado também
11. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos
12. Deixe arrefecer, descole o papel e corte em 2 rectângulos
13. Monte o bolo num prato alternando as camadas de bolo, creme, massa folhada e morangos laminados
14. Termine com creme
15. Decore com molho de morango (morangos liquidificados) e morangos laminados

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