Como fazer leite de aveia?
O leite de aveia é uma boa alternativa para quem é intolerante ao leite de vaca ou de soja, podendo ser utilizado para o pequeno-almoço ou para fazer bolos e doces.
Mesmo não sendo intolerante a leite de vaca, o leite feito com aveia apresenta propriedades benéficas para a sua saúde e é uma mais valia no contexto de redução do consumo de lactose.
Ingredientes
- 1 chávena de aveia
- Água
Nota: O tamanho da chávena determina a quantidade para se fazer a proporção com a água, pode portanto ser de qualquer tamanho.
Método
- Ponha a chávena de aveia num recipiente e cubra com água
- Aguarde 2 horas no mínimo (pode deixar de um dia para o outro)
- Coar a aveia
- Transfira a aveia para um liquidificador e adicione 3 chávenas de água engarrafada ou água previamente fervida
- Bata no liquidificador durante 3 a 5 minutos
- Coar o leite
Dica: A aveia resultante de coar o leite pode ser consumida. O prazo de validade de ambos os elementos é de cerca de 3 a 4 dias, no frigorífico.
