Pudim de pão

Pudim de pão

Receita de pudim de pão. Pode fazer com qualquer tipo de pão, preferencialmente com pão sem glúten.

Ingredientes

1. 300g de pão
2. 1/2L leite
3. 100g açúcar mascavado
4. 4 ovos
5. 1 colher chá canela
6. q.b. caramelo para untar a forma

Método

1. Unte a forma de pudim com o caramelo e reserve
2. Ponha o pão, leite, açúcar, ovos e canela no liquidificador e bata durante 5 minutos na potência máxima
3. Ponha na forma
4. Leve ao lume em banho-maria durante cerca de 1 hora
5. Deixe arrefecer. Tire da forma e decore com amêndoa

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