Receita de pão
Uma receita de pão caseira para que possa fazer em casa. Aprenda a fazer pão em casa. São poucos os ingredientes e não há nada como o pão quente acabado de fazer.
Ingredientes
- 800g farinha de trigo
- 520ml água
- 10gr sal
- 15g fermento padeiro
Dica: quem quiser pode fazer com mistura de farinhas: trigo 400g, milho 200g, centeio 200g
Método
- Ponha a farinha numa bacia
- Adicione o sal e o fermento
- Misture bem
- Adicione a água e amasse bem
- Quando a massa estiver bem amassada tape com pano e deixe levedar em ambiente quente durante cerca de 1 hora (até a massa ficar com o dobro do tamanho)
- Quando a massa estiver levedada ligue o forno a 250 graus
- Ponha uma panela grande ou um tabuleiro de barro (com tampa) no forno para aquecer
- Polvilhe uma banca com farinha e trabalhe a massa já levedada por uns minutos
- Parta a massa a meio e molde 2 pães compridos
- Tire o tabuleiro do forno, polvilhe com farinha e ponha os pães no tabuleiro
- Com uma faca dê um golpe no pão a todo o comprimento
- Polvilhe com um pouco de farinha, tape o tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos
- Passado esse tempo destape o pão e deixe cozer mais 20 minutos
- Retire e está pronto o pãozinho
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