Receita de arroz de espinafre
Dê um pouco de cor ao seu arroz seco adicionando suplementos vitamínicos e minerais enquanto preserva o sabor característico do seu arroz favorito.
Este arroz de espinafre é muito simples de fazer e a receita pode na verdade ser utilizada com outro qualquer vegetal utilizando a mesma técnica.
Ingredientes
- 1 chávena de arroz basmati (ou variedade de sua preferência)
- 2 chávenas de água
- 1 cebola
- 100g de espinafres
- Azeite q.b.
Método
- Coza os espinafres nas 2 chávenas de água.
- Triture os espinafres com a água no liquidificador ou varinha mágica. Reserve.
- Pique a cebola e ponha num tacho com um fio de azeite.
- Deixe a refogar durante uns minutos.
- Acrescente a água com os espinafres previamente triturados.
- Assim que levantar fervura, acrescente o arroz.
- Deixe a cozer em lume brando até a água evaporar durante cerca de 10 a 15 minutos.
- Desligue o fogão e espere cerca de 10 minutos antes de servir.
