Receita de Bolo Podre
Uma receita que tem várias décadas na família. Esta receita de bolo podre é presença assídua em épocas festivas, particularmente em aniversários e no Natal.
Com um sabor muito característico, esta receita tem muitos anos e fica sempre boa. Experimente. Uma verdadeira receita da avó.
Ingredientes
- 300g de açúcar
- 150g manteiga
- 400g farinha
- 4 ovos
- 4 colher chá fermento em pó
- 100g miolo de noz
- 2 dl leite
- 6 colher chá vinho abafado ou vinho do porto
- 1 colher chá canela em pó
Método
- Bata a manteiga com o açúcar, bem batido
- Junte os ovos, um a um, batendo entre cada adição
- Junte em seguida a farinha misturada com o fermento e canela, alternadamente com o leite e o vinho. Bata muito bem.
- Por fim, incorpore as nozes finamente picadas
- Deite o preparado numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal
- Leve a cozer em forno bem quente, durante cerca de 10 minutos e prolongue a cozedura, em forno médio, durante mais 30 a 40 minutos
- Depois de cozido, desenforme o bolo e deixe arrefecer sobre uma rede
- Sirva só no dia seguinte
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