Receita de Bolo Surpresa
Um bolo saudável sem açúcar. Uma receita de bolo surpresa sem açúcar que fica muito bom. Receita 100% tradicional.
Ingredientes
- 250g uva passa
- 150g manteiga
- 1 dl azeite
- 200g farinha trigo
- 200g farinha centeio integral
- 4 ovos
- 4 colher chá fermento em pó
- 3 dl sumo de laranja (pode substituir com leite)
- 6 colher chá vinho abafado (ou vinho do porto)
- 2 colher sobremesa canela
Método
- Amoleça a manteiga num tacho ao forno (não derreta)
- Junte o azeite e as uvas passas
- Bata no liquidificador durante 5 minutos
- Adicione os ovos e liquidifique mais um pouco
- Ponha a mistura liquidificada numa bacia
- Adicione alternadamente a farinha, o fermento, a canela e o sumo de laranja (ou leite) e o vinho. Vá batendo de cada vez que adiciona cada ingrediente
- Mexa mais uma vez muito bem até a massa ficar cremosa
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha
- Adicione a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante cerca de 30 minutos
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