Broinhas de Abóbora
Aprenda a fazer umas broinhas de abóbora. Muito deliciosas. Na época da abóbora aproveita e utilize para comer sazonal.
Ingredientes
- 700g de abóbora aos pedaços, cozida e escorrida
- 800g farinha com fermento
- 200g de açúcar mascavado
- 3 ovos
- 1 colher sopa canela
- 200g uva passa
- 1 laranja
Método
- Ponha os ovos num recipiente e adicione o açúcar
- Mexa bem
- Junte a canela e o sumo de 1 laranja
- Misture novamente
- Adicione abóbora e mexa novamente
- Por fim adicione as uvas passas e a farinha alternadamente até ficar uma massa homogénea
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e faça bolas com a massa
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C cerca de 12 minutos
Nota: A massa deve ficar mole e portanto para conseguir fazê-las tem de moldar as bolas com muita farinha nas mãos
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