Receita de Pato Assado
Uma receita deliciosa de pato. Aprenda a assar um pato para ficar bem saboroso. O segredo está num bom tempero.
Ingredientes
- 1 pato inteiro
- 1 limão
- 1 colher sobremesa pimenta vermelha
- 1 colher sobremesa pimenta branca
- 2 colheres de sopa de banha de porco
- 1 colher sopa cúrcuma
- 5 dentes de alho
- 50 ml azeite
- 1 galho de alecrim
- 1 raminho de salsa
- 50ml de vinho branco
- 1 cerveja
- sal q.b.
Método
- Retire os peitos do pato e reserve
- Ponha todos os ingredientes num processador de alimentos com excepção do vinho, cerveja, limão e o alecrim. (pode também triturar com a varinha mágica)
- Barre o pato e os peitos com o preparado e disponha num tabuleiro com a pele virada para cima. Ponha alecrim por cima.
- Regue com o vinho branco e reserve de um dia para o outro
- Ponha a assar no forno a 200 °C e vá regando com cerveja e sumo de limão até ficar assado e tostadinho
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