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Canja de galinha

Canja de galinha
Escrito por Piedade

Receita de canja de galinha.

Uma canja de galinha com galinha do campo é uma iguaria com um paladar delicioso muito característico. Fica aqui uma receita muito simples desta canja para 6 pessoas.

Ingredientes

  1. 1/2 galinha do campo com miudezas
  2. 2 cenouras
  3. 125g de cuscus
  4. q.b. sal

Método

  1. Coza a galinha, as miudezas e a cenoura em 3L de água
  2. Retire a galinha, as miudezas e a cenoura reservando a água
  3. Coza os cuscus na água de cozedura da galinha
  4. Triture a cenoura com a varinha mágica e adicione á canja
  5. Desfie o peito da galinha e adicione á canja
  6. Corte as miudezas e adicione á canja
  7. Opcional: adicione água a ferver se a canja estiver grossa
Canja de galinha 1
Canja de galinha

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