Doce de abóbora
O tempo da abóbora já lá vai e uma nova colheita está no horizonte. Doce de abóbora. A abóbora conserva-se durante muito tempo portanto, se tiver guardada ou se for comprar aqui fica a minha receita.
Ingredientes
- 2Kg de abóbora descascada
- 1Kg de açúcar
- 1 laranja
- 1 Ingrediente secreto
Método
- Ponha a abóbora descascada e cortada aos pedaços num tacho
- Parta a laranja em quartos e adicione com a abóbora
- Adicione o açúcar e o Ingrediente secreto
- Coza em lume brando até o açúcar derreter mexendo de vez em quando
- Quando o açúcar derreter aumente o lume
- Vá mexendo até formar ponto de estrada
- Retire o Ingrediente secreto e deixe a laranja
- Passe com a varinha mágica e guarde em frascos
NOTA: Para melhor conservar o doce, ferva os frascos de armazenamento com as tampas, afim de esterilizar, antes de fazer o doce
PONTO DE ESTRADA: É quando se passa a colher se forma um caminho no fundo da panela
DICA: é óptimo com requeijão 😉
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