Bolinhos de abóbora

Receita de bolinhos de abóbora

Uma boa receita para o tempo da abóbora. Estes bolinhos de abóbora são muito saborosos. Levam canela e passas. Experimente!

Ingredientes

1. 100g açúcar mascavado ou amarelo
2. 150ml óleo girassol
3. 200g abóbora ralada (como quem rala cenoura)
4. 100g uva passa
5. 3 ovos
6. 1 limão
7. 200g farinha com fermento
8. 1 colher chá bicarbonato sódio
9. 2 colher chá canela em pó

Método

1. Ponha o oléo e os ovos num recipiente e mexa bem
2. Junte o açúcar e continue a mexer
3. Acrescente a abóbora ralada, a raspa de 1 limão e as uvas passa. Mexa bem.
4. Adicione a farinha, a canela e o bicarbonato.
5. Continue a mexer até os ingredientes estarem bem misturados e cremosos.
6. Ponha forminhas de papel dentro de formas de queques
7. Distribua a mistura pelas formas até cerca de 3/4 da altura das formas
8. Leve ao forno previamente aquecido a 180 graus durante cerca de 25 minutos

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