Pudim branco

Como fazer pudim branco

Gosta de coco? Vai adorar esta receita. O pudim branco ou pudim de coco é uma receita de sobremesa e é simplesmente espetacular. Muito saborosa, fresca, suave e consistente.

Tem de experimentar pelo menos uma vez. Mas se gosta de coco e experimentar a receita uma vez, estou certa que vai fazê-la muitas mais.

Ingredientes

1. 1 lata de leite condensado
2. 3dl de leite de coco
3. 100g de coco ralado
4. 10 folhas de gelatina incolor
5. 0.5dl de leite
6. 5dl de natas
7. 50g de açúcar

Método

1. Misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado numa tigela
2. Coloque as folhas de gelatina de molho durante 2 minutos em água fria. Escorra-as e leve ao lume com o leite até derreterem. Misture.
3. Bata as natas bem frias em castelo firme com o açúcar e adicione à mistura. Verta para uma forma com aproximadamente 20cm de diâmetro passada por água fria.
4. Leve ao frigorifico até ficar bem sólido. Pode demorar várias horas, o melhor é fazer de um dia para o outro.
5. Retire e desenforme, virando para um prato de servir. Decore com coco ralado, framboesas e folhas de hortelã. Sirva fresco.