Receita de Guacamole

Guacamole, o que é e como fazer?

O guacamole é uma forma de salada feita com abacate que normalmente se come com tortilhas. A receita foi criada no México há alguns séculos atrás. É particularmente no tempo quente mas os aficionados adoram o paladar durante todo o ano. Experimente. É muito saudável e serve como uma boa refeição leve.

Ingredientes

1. 2 abacates maduros
2. 1 cebola roxa pequena (ou meia se for maior)
3. 2 colheres coentros picados
4. 3 tomate cherry
5. 1 lima
6. azeite q.b.
7. sal e pimenta q.b

Método

1. Descasque o abacate e retira e polpa
2. Esmague a polpa do abacate em pedaços grandes com garfo
3. Corte o tomate aos cubos e adicione
4. Pique bem a cebola e adicione
5. Adicione os coentros
6. Regue com o sumo de lima e misture suavemente
7. Tempere com sal e pimenta
8. Sirva com um fio generoso de azeite

Dica: O acompanhamento é tradicionalmente feito com tortilhas e assim aconselhamos.

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