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Galo Caseiro à Minhota

Galo caseiro à minhota
Written by Piedade

Galo Caseiro à Minhota

Receita de Galo caseiro √† minhota. Uma iguaria √ļnica. O galo, quando nutrido de maneira tradicional e temperado atempadamente torna-se numa especialidade gastron√≥mica √≠mpar. Para verdadeiros apreciadores de carne de qualidade.

Ingredientes

  1. 1 galo caseiro
  2. 6 dentes de alho
  3. 1/2L vinho branco
  4. 2 colher sopa pimenta vermelha
  5. 200ml azeite
  6. 3 cebolas
  7. 4 tomates maduros j√° pelados
  8. 2 folhas de louro
  9. 2 lim√Ķes
  10. q.b. sal
  11. q.b. piri-piri

Método

  1. Corte o galo pelas partes
  2. Transfira para um recipiente
  3. Descasque e esmague os alhos e adicione ao galo
  4. Adicione metade do vinho branco, a pimenta, o sal e o louro
  5. Regue com um pouco de azeite
  6. Deixe marinar durante 24 horas
  7. ______ 24 horas depois______
  8. Pique a cebola
  9. Adicione a cebola a um tacho
  10. Adicione o azeite
  11. Adicione o tomate aos pedaços e ponha a refogar
  12. Junte o frango com a marinada
  13. Deixe estufar até o frango estar cozinhado
  14. Transfira para um tabuleiro e regue com a maior parte do molho de estufar, reserve uma parte
  15. Regue com o sumo de lim√£o e piri-piri
  16. Leve ao forno a 200 graus
  17. Vá regando com o molho de estufar até ficar loirinho

DICA: Sirva com Batata Assada e Saladas variadas

Galo Caseiro à Minhota 7
Galo à minhota

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Galo Caseiro à Minhota 8
Galo Caseiro Рsugestão de apresentação
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